餐饮油烟污染是大气污染的重要污染源之一，餐饮油烟已成为城市大气的重要污染源。目前，全国所有中心城区都在开展餐饮服务业的油烟治理工作，油烟污染是群众一直关注的环保热点问题。为严格控制餐饮业油烟污染，餐饮业油烟污染是居民投诉和反映最多的环境问题，这些问题往往难以及时解决。目前，国家制定了一些相关法律法规，制定了油烟排放标准，强制要求餐饮单位安装油烟净化器等。

相关法律法规

如《饮食业油烟排放标准》、《中华人民共和国大气污染防治法》、《中华人民共和国环境保护法》，强制规定餐饮企业安装吸收油烟、异味的设施。

根据《中华人民共和国大气污染防治法》》第三十六条第二款：严格限制向大气排放含有有害物质的废气、粉尘；确需排放的，必须净化，不得超过规定的排放标准。第四十四条城市餐饮经营者必须采取措施，防治油烟对附近居民生活环境的污染。

饮食业排放标准

《餐饮行业排放标准GB18483-2001》中的相关条款，如：5.1排放油烟的烹饪企业必须安装油烟净化设施，并保证在运行过程中能够按要求运行。油烟无组织排放视为超标。

为减少炊事油烟的排放，防止油烟污染附近居民的生活环境。餐饮企业必须依法经营，保障人民群众身体健康，解决油烟污染环境问题。

餐厅安装油烟净化器，以保证净化设备的正常运行。 安装油烟净化器的产品必须符合排放标准。 餐饮业主必须采取正确的方法，必须定期进行清洁和维护。 对违规经营行为将依法进行整改，并按照有关规定进行处罚。

餐饮业主需要定期以正确的方式清洁和维护净化设备，以确保净化设备的正常运行，并做好清洁和维护的记录。 当然，各地也与地方政府合作，制定了餐饮业油烟排放的地方标准。 在此，希望各餐饮服务经营者积极安装合格、高效的装置。 油烟净化设备。 自觉遵守法规，规范合法经营。