油烟净化器是指烹饪和食物加工过程中发生的油烟进行净化处理的设备。

现在一切餐饮业都是需要做好油烟管理的，餐饮业厨房油烟是现代都市中仅次汽车尾气排放大气污染物，所以不装置油烟净化器是不能开业的。不管是小餐饮饭店、酒店、学校厨房或路边大、小排档都必要需装置上油烟净化设备且油烟排放合格才干过环评。

许多餐饮业都陆陆续续装置油烟净化器，但为什么还是有许多餐饮用户装置油烟净化器后都会被相关环保部门要求整改和罚款呢？

关于餐饮服务业超支排放，依据《中华人民共和国大气污染防治法》榜首百一十八条榜首款违法本法规定，排放油烟的餐饮服务业经营者未装置油烟净化设备，不正常使用油烟净化设备或许未采纳其他油烟净化措施，超越排放标准排放油烟的，由县级以上当地人民政府确认的监督管理部门责令改正，处于五千元以上五万元以下的罚款；拒不改正的，责令停业整顿。

油烟净化器是否正常敞开是相关环保部门查验的重要事项，一些餐饮业使用者为了更好地节省运营成本费用常常不敞开油烟净化器或仅仅翻开风机 。要是不正常翻开油烟净化器，这样一来，厨房油烟未立即获得净化处理，会严重危害餐厅厨房工作环境和人体健康；要是只翻开风机，仅仅将厨房油烟转移到外面，压根都没有净化作用，同样还是会环境污染周围环境和要挟人们的健康，难免会必定会被周边的住户投诉举报，这时候，相关环保部门也会查验的，因此，千万别把油烟净化器成了摆设！要不就面临整理和处分是在所难免的！

因而，只要是排放油烟的餐饮服务业经营者都是必须要装置油烟净化设备，并保障油烟净化设备能正常运转及达标准排放。