许多厨房都受到油烟的困扰，其实一些饭馆业主都装置了油烟净化器来解决油烟困扰，而厨房异味的问题让餐饮业主头大的问题。装置油烟净化器后，能够除异味吗？

油烟净化器的主要功能便是净化油烟颗粒物。它主要是通过设备内部电场构成高压电离静电吸附，从而使通过电场的油烟颗粒被电解吸收并下沉，夹带的空气被电解成臭氧。一定浓度的臭氧具有灭菌和除臭的作用，因而，从这个视点来看，油烟净化器具有除臭的作用。

但是油烟净化器真的能够去除异味吗？它毕竟不是专业的除异味的设备。假如长期用于除异味，会消耗电力并导致成本增加。因此，需求除异味的厨房还需求在油烟净化器后边装置紫外线除臭设备-除味器设备。

食物紫外线除臭设备运用内部的高能紫外线灯发出高能紫外线。当空气中的气味分子和一些细菌经过紫外线设备时，高能紫外线可以将它们光解，有用去除食物和饮料的异味，并减少周围的气味污染。这类设备通常安装在油烟净化器之后，并与油烟净化器配合运用，效果会更好。

因此，为了更好的处理餐饮厨房油烟异味，还需要装置油烟净化器和除味设备，这样可以保证厨房舒适、干净的环境，一起可以防止餐饮油烟对大气环境的污染。