在对环境污染进行严厉检查的情况下，针对餐饮企业，都必须恪守国家和当地的规范，装置油烟净化设备，保证油烟合格排放，不然将被整改或处分，严重影响门店的正常营业。

油烟净化器是专门净化油烟、微粒、非甲烷部烃和其他有害物质，一也能去除部分异味，但相对于一些厨房异味大仍是需要加装除味装置来处理的。

现在市场上的除味设备主要有两种，一是活性炭除味器，二是UV除味设备，这两种设备都是配合油烟净化器和排风设备进行二次除臭，可以装置在油烟净化器后面，也可装置室外高空排放。

一、UV光解设备

一种使用化学反应原理，转化分解油烟分子链结构，使大分子油烟分子转变成无害的小分子气体，处理了以往依托物理搜集法对油烟进行处理时发生的二次污染、油烟异味，从而到达完全净化油烟、消除油烟异味的意图。

二，活性炭除味装置

活性碳是一种十分细的碳粒，并且在炭粒中还存在着较细的孔洞----毛细管。这类毛细吸附力强，因炭颗粒表面积大，能与气体(杂质)充分触摸，当这些气体(杂质)触到毛细管时，经过吸附效果除掉臭味，使周围形成一种清新的环境。

所以，越来越多的餐饮企业在安装油烟净化器的同时，也想着安装另一台除味设备，处理餐饮油烟异味，两层保障油烟异味。为厨房营造一个清洁、整洁的环境，及时防止油烟、异味等问题的发生，更好的确保人体健康，防止环境污染。